아산시(시장 박경귀)가 전통 생활 기술‧문화 계승 전문능력 향상의 계기를 마련하고, 농촌 활력을 증진하기 위해 15일부터 아산시민을 대상으로 전통주 기초 과정 교육생을 모집한다.
전통주 기초 과정은 아산시농업기술센터에서 3월 10일부터 31일까지 매주 금요일 4회 과정으로 운영되는 생활자원교육 프로그램으로, 우리 술이 걸어온 역사와 우리가 해야 할 과제, 우리 술에 관여하는 미생물 이야기 등의 이론교육과 누룩 제조, 이양주 밑술 및 덧술 담금, 누룩 소금 만들기 등의 실습 교육으로 진행된다.
아산시농업기술센터 누리집(www.asancenter.co.kr/edu/)을 통한 인터넷 접수(정원의 70%)와 전화·방문 접수(정원의 30%)가 가능하며, 신청 신규 수강생 우선 등록 후 기존 수강생이 접수할 수 있다. 자세한 사항은 농촌자원과 생활자원팀(041-537-3813)으로 문의하면 된다.
이미용 농촌자원과장은 “전통주에 대한 대중의 관심이 높아진 요즘 쉽고 알찬 교육 과정을 통해 교육생들에게 실질적인 도움을 줄 수 있도록 준비할 예정이다”라며 “전통주에 관심 있는 시민들의 기대에 부응할 수 있도록 내년에는 전통주 심화 과정을 개설할 예정이다”고 말했다.
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